01 · The CuisineLa Cuisine
Chef-driven French cuisine. Une cuisine française d'auteur.
Led by Chef Michael Angeloni — modern French technique, ingredient-led, deliberate. Every plate is the kitchen's point of view, not a formula. Sous la direction du Chef Michael Angeloni — technique française moderne, guidée par le produit, intentionnelle. Chaque assiette est une prise de position.
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